Seitán al limón con ajos tiernos

Receta de: Entre fogones veganos

Ingredientes:

-El zumo de 2 limones y ½

-1 manojo de ajos tiernos

-2 o 3 dientes de ajos

-Aceite de oliva

-Sal

-1/2 cebolla

-Ajo en polvo

-Pimienta blanca

-4 o 5 filetes de seitán

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite freír por los dos lados los filetes de seitán cortados finos.

Ponerles sal, ajo en polvo y pimienta blanca. Apartamos.

En una cacerola baja y ancha poner a pochar primero unos minutos la cebolla picada a tiras finas y luego los ajos tiernos y los dientes de ajos picados también pequeños.

Luego ponemos los filetes de seitán, le ponemos por encima los ajos y la cebolla pochada, y el zumo de limón. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos unos minutos para que coja el sabor.